Commanderie des Costes du Rhône
Baronnie de Québec
Les caractères
Les vins rouges identifiés par l'appellation régionale côtes du rhône peuvent difficilement présenter une certaine homogénéité à cause de la vaste étendue du territoire dont ils sont issus et de la grande diversité des cépages utilisés. On peut toutefois dire qu'ils sont généralement bien colorés et généreux en arômes fruités et épicés. ils peuvent être, selon le vigneron, légers de corps ou assez corpulents bien qu'ils n'aient presque jamais l'astringence propre aux vins de garde. Les vins de l'appellation côtes du rhône-villages sont plus étoffés et plus durables.